ثلاثةمطاعمفيباليتقدمالأطعمةالحلال

لاداعيللقلقإذاكنتمسلماًوتسافرفيبالي.قدترغبفيالمجيءإلىأحدهذهالمطاعمالثلاثةالتيتقدمالأطعمةالحلال.

PawonPasundan, Tuban

يقع Pawon Pasundan علىوجهالتحديدكواحةللاسترخاء،ويوفرحديقةخضراءومسبحتحيطبهأكواختقليدية – ويوفرتجربةطعامريفيةلأولئكالذينيحبونالقليلمنهذهالحياةالريفيةالريفية.

تقدمالقائمةفيهذاالمطعمالمأكولاتالسوندانيةالبسيطة.ودعونانقول،درجةلذيذهناهيإلىحدمامنالرسومالبيانية.

Wonderful Indonesia

واحدةخاصةالمفضلةلمعظمالضيوفهناهيالخاصبك Gurame يطير.طبقمنالكاربالمقليهذالطيفجداوهش،بحيثيشبهسمكةمعأجنحةالخفقان! تراجعفيصلصةالصوياوأكلهامعالأرزالساخن،فإنكلنتذهبالخطأمعهذاالطبق.

وبصرفالنظرعن Gurame Fly،يمكنكأيضاالتمتع Gurame سوبباوون Pasundan معالتوابلفريدةمننوعهاالتيلذيذةوطازجةوعطرةكلفينفساللحظة.

خياراتوجباتالطعامهنامقبولةجدالأولئكالذينيتمتعونالمطبخالإندونيسي.مجردتناولالموزالمقليوتصدرتمعالسكرالبنيالتيقدتكونمنذويالخبرةمعالآيسكريمأوالخبز،علىسبيلالمثال – كنتلابدأنتتمتعهذهوجبةخفيفةلذيذاليوم!

وعندمايكونالطقسحارا،لامحاولة Es Puter Kopyor هذاهوأوهحتىمنعش!

مطعمجيمبيبينغ

يقدممطعم Jempiring كلشهرقوائممواضيعيةوعروضترويجيةحصريةلضيوفك.

لعشاقالمأكولاتالإيطالية،كليومخميس،يعملالمطعموفقالهذاعزر Italiano – حيثيمكنكالتمتعبمجموعةمتنوعةمنالمعكرونة،منالسباغيتيوcannelloni إلىاللازانيا،رافيولي،وأكثرمنذلكبكثير.

لميكنلديكلتكونقلقةبشأنالقائمةالغربيةالتيتقدممنذيتمتكييفالنكهاتفيالحنكالإندونيسي،لذلكأيشخصمنالمصطافين،إلىالسكانالمحليين،يمكنأننقدرذلك!

الأطباقالآسيويةهناليستأقلإغراء،مثلالجمبريالمشويسيشوانوالدجاجالمشويفيالشرقالأوسطوبريانيالأرز.

وبصرفالنظرعنالطعام،يقدمالمطعمأيضاثلاثةمشروباتخاصةالتيتحظىدائمابشعبية،وعلىوجهالتحديدالإغراءالأخضر،وبرودةماساليلاسي،وغرينوموخيتو.

روماهماكانأيامبكروونغسولو (كوتا)

العالمكلهلديهضعفللدجاجالمقلي،وإندونيسيالاتختلفمعحبهالأيامبينيت.أيامبينيتتنبعمنجاوةالشرقيةوتترجمإلى ‘الدجاجالمقليالمحطم’. يتمتقديمالدجاجقبلقليهحتىيصبحالجلدذهبياًومقرمشاً.

وونغسولوتشتهرفيجميعأنحاءاندونيسيالأيامبينيتلها.اسم ‘سولو’ هونسخةقصيرةمنسوراكارتا،وهيبلدةفيجاوةالوسطىحيثنشأتهذهالسلسلةمطعم.بعدمحاولةأيامبينيتفيوونغسولو،ونحنأقسمقبالة KFC مدىالحياة – لأنهلايقارنحتى! تقدممعسامبالحار،بصلمفروم،وتوفومقلي،إنهاطريقةمثيرةبشكلمعقوللتناولالدجاجالمقلي!

كمايتميزهذاالمطعمبمفهوماستثنائيمعالطعامالجاويالحقيقيالحقيقيفيمحيطعصريغيرتقليدي.مثلكل warung القرن 21 الصغيرة،كنتعلىيقينمنأنتتركمعالمعدةالكاملةوابتسامةواسعة.نأملأنتستمرسلسلةالمطاعمهذهفيالنموحتىيتمكنالعالمكلهمنتناولطعامهمالممتازأيامبينيت!